El Centro de Interpretación del Olivar “Mare Oleum” ha recibido una ayuda de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, a través del Grupo de Desarrollo Rural del Litoral de la Janda y de Los Alcornocales, con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Esta ayuda está incluida dentro del marco de la submedia 19.2 del Programa de Desarrollo Rural De Andalucía 2014-2020.
El objetivo del proyecto es el de ofrecer un espacio relacionado con el aceite de oliva y el olivar, en donde el visitante podrá descubrir, conocer y saborear el aceite oliva, ofreciendo a los visitantes actividades de formación, iniciación a la cata, cursos y talleres gastronómicos, fomento de la agricultura ecológica y espacio museístico relacionado con la actividad agraria. A través del proyecto se incorpora la actividad turística a la explotación agraria propiedad del promotor.
