Im April putzen sich unsere Olivenhaine heraus, um eines der wichtigsten Ereignisse in ihrem Lebenszyklus zu feiern: die Blüte. Obwohl die Blütezeit der Olivenbäume normalerweise Mitte Mai ist, findet diese wunderbare Phase in unserem Obstgarten schon früher statt. Der Grund? Unsere privilegierte Lage, die einen viel früheren Wachstums- und Reifungsprozess begünstigt. Dieses Naturphänomen, das voller Schönheit und Bedeutung ist, markiert den Beginn eines neuen Reproduktionszyklus und ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.
Ein ausgewachsener Olivenbaum kann etwa 500.000 Blüten hervorbringen, aber nur ein kleiner Teil, zwischen 1 und 2 %, entwickelt sich zu einer reifen Frucht. Diese schillernden und zarten Blüten erscheinen, wenn die Blütenknospen ihre Reife erreichen und sich langsam öffnen.
Während der Blüte werden die Pollen der männlichen Blüten durch den Wind auf die weiblichen Blüten übertragen, was zur Befruchtung führt. Anschließend verwandelt sich der Fruchtknoten der befruchteten Blüte in eine als Steinfrucht bekannte Struktur, und die Entwicklung der Olive beginnt. Im Laufe dieses Prozesses verändert die Steinfrucht ihre Größe, Farbe und innere Beschaffenheit erheblich, was mit zunehmender Reife immer deutlicher wird. Schließlich wird die Steinfrucht zu unserer kostbaren Frucht.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Entwicklung der Oliven ein schrittweiser Prozess ist, der mehrere Monate dauern kann. Während dieser Zeit durchlaufen die Oliven verschiedene Wachstumsphasen, in denen sich ihre Größe und ihre innere Beschaffenheit verändern, bis sie schließlich geerntet werden können. Die vollständige Reifung der Oliven ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack des aus ihnen gewonnenen Olivenöls.
Bei MARE OLEUM laden wir Sie ein, Zeuge dieses einzigartigen Naturschauspiels zu werden. Unser Interpretationszentrum bietet Führungen an, bei denen Sie die Geschichte und den Anbauprozess des Olivenbaums sowie die Bedeutung des nativen Olivenöls extra kennenlernen können. Während des Besuchs haben Sie außerdem die Möglichkeit, einige unserer exquisiten nativen Olivenöle extra zu probieren, die aus Oliven von unseren eigenen Bäumen hergestellt werden.
Wir garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, das alle Ihre Sinne weckt und Sie den Schatz des nativen Olivenöls extra schätzen lehrt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
